Cuvée W Rosé 2025

Processus de Vinification : 

Vinification traditionnelle en cuve inox thermo-régulée à 18°c. FA de 9 jours et FML bloquée. Plusieurs soutirages avant la mise en bouteille.

Dégustation : Jolie robe claire étincelante

Un nez délicat de fruits à noyau, pèche de vigne , abricot et épices douces.

Une bouche acidulée, bonbon arlequin , équilibrée, avec une finale persistante et citronnée

Accompagnera un apéritif, une salade de crustacés, un poisson à chair blanche, Loup, Cabillaud et de la cuisine asiatique.

A DEGUSTER ENTRE 11 ET 13°C

Titre : 12.5 %

Assemblage : Grenache 60% - Syrah 33% - Rolle 7%