Cuvée Rouge bio 2025

Processus de Vinification : Vinification traditionnelle en cuve inox thermo-régulée à 26°c. FA de 16 jours pour obtenir une meilleure extraction de couleurs, matières et tanins. FML démarrée naturellement. Plusieurs soutirages avant la mise en bouteille.

Dégustation : Une jolie robe grenat profond aux reflets  soutenus.

Un nez intense sur des notes de fruits noirs et poivrée.

Une bouche ample, ronde et puissante, aux tanins soyeux. Demande à évoluer. 

Un vin abouti d’une belle expression qui accompagnera vos viandes rouges et viandes blanches en sauces, les fromages de chèvres et de brebis

A DEGUSTER TEMPERE

Titre : 14.5 %

Assemblage : Syrah 90% - Cabernet 10 %