Cuvée Blanc Bio 2025

Processus de Vinification : 

Vinification traditionnelle en cuve inox thermo-régulée à 18°c. FA de 8 jours et FML bloquée. Plusieurs soutirages avant la mise en bouteille.

Dégustation : Robe claire et brillante au reflet argent.

Un nez subtil sur les fruits blancs, pomme granny smith, fleurs blanches.

La bouche est ronde et élégante sur des notes minérales.

Accompagnera un apéritif, des crustacés, un poisson, une viande blanche et du fromage de chèvre.

A DEGUSTER ENTRE 11 ET 13°C

Titre : 13.5 %

Assemblage : Rolle 85% - Sémillon 15 %